Eismaschine 20 Liter/h + Pasteurisierung 15Liter/h

Description

• Rührwerk mit haltbarer Schabenklinge (PE)

• Doppelter Deckel zur Zugabe von Zutaten, während das Rührwerk läuft

• Abgerundete Ecken

• 1 Rührprogramm

• 7 Gefrierprogramm(e) mit einstellbarer Konsistenz

• 1 Gefrier- und Kühlprogramm(e) mit Zeiteinstellung

• 2 Gefrier-, Kühl- und Konservierungsprogramm(e) mit Temperaturregelung

• 40 Rührprogramm(e) für Rezepte bis 115°C

• Geeignet für: z.B. Eiscreme, Vanillecreme, Marmelade, Panna Cotta, Gelatine, Soßen etc.

• Abmessungen:

• Außenmaß: B 600 x T 850 x H 1205+130 mm

• Min. Flüssigkeitsmenge pro Zyklus: 2 Liter

• Max. Flüssigkeitsmenge pro Zyklus: 4 Liter

• Eisproduktion: 20 L / 60 min.

• Pasteurisierung/Konservierung: 15 L / 60 min.

• Vanillecreme: 15 L / 60 min.

• Anschlußwerte:

• Leistung: 4800 W

• Spannung: 230 V

• Frequenz: 50 Hz

Elektrogeräte, die ohne Stecker ausgeliefert wurden, müssen von einem Fachmann installiert werden.

Gas Geräte müssen von einem Gastechniker angeschlossen und in Betrieb genommen werden.

Kühlgeräte müssen von einem Kälte-/Klimatechniker in Betrieb genommen werden.